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隨著人們生活水平的提高，許多人習(xí)慣于吃精米精面，而很少吃玉米面，其實(shí)這是不科學(xué)的。任何食品都有它的優(yōu)點(diǎn)，玉米面食品營養(yǎng)也很豐富，人們的膳食一定要粗細(xì)搭配，才能做到營養(yǎng)均衡。

玉米是世界公認(rèn)的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首。玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防治高血壓、冠心病。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，玉米面中還有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。玉米含有較多的谷氨酸，有健腦作用。它幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞進(jìn)行呼吸。在生理活動(dòng)過程中能清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織中氮的排除。黃色玉米含有大量有利于延年益壽的維生素A，而維生素A對(duì)防治青少年近視眼有很好的效果。還含有大量維生素E和酶等，黃色越深，含量越高?？茖W(xué)家王增所著《雜糧養(yǎng)生與防病》一書中，肯定了“玉米食品對(duì)人體健康所供給的豐富營養(yǎng)和抗癌防衰所起的不可替代的作用”。常吃玉米食品者，均無動(dòng)脈硬化和高血脂現(xiàn)象。當(dāng)代人提倡“少精多粗、少葷多素”的多元主食的新型飲食觀。著名歌星藏天朔在《老玉米》歌中唱道：“要想有個(gè)好身體，請(qǐng)你多吃老玉米”。報(bào)刊曾有報(bào)道：“一百零二歲老壽星平素喜愛吃玉米食品”。所以，世人把玉米稱為“藥珍珠。”《參考消息報(bào)》刊載新科研成果：“黃色食物尤其是黃玉米能幫助培養(yǎng)開朗心情，增加幽默感，強(qiáng)化消化系統(tǒng)，清除血液毒素，令皮膚細(xì)嫩，同時(shí)可使人集中精神”

　　近年來我國城鎮(zhèn)居民也掀起玉米食品的熱潮。視其為純天然保健食品。有人視玉米為六谷、并尊稱為“珍珠米”。由于玉米的保健功能，使開發(fā)玉米食品成為必然。玉米面條機(jī)已成為創(chuàng)業(yè)者和政府扶貧地區(qū)的致富設(shè)備。廚樂家技術(shù)有限公司公司作為開發(fā)玉米面條設(shè)備的廠家。從八十年代初發(fā)展至今，理論研究、設(shè)備結(jié)構(gòu)和工藝水平遙遙領(lǐng)先。在國內(nèi)具有很高的知名度。

玉米面條機(jī)，粗糧面條機(jī)，雜糧面條機(jī)，蕎麥面條機(jī)，牛筋面機(jī)，冷面機(jī)由廚樂家機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)。該機(jī)滿足了大眾健康需要，迎合了現(xiàn)代人追求科學(xué)膳食，粗糧、雜糧、粗細(xì)搭配的飲食時(shí)尚，創(chuàng)造了市場(chǎng)先機(jī)，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及個(gè)體生產(chǎn)經(jīng)營者、下崗工人提供了致富創(chuàng)業(yè)之路。廚樂家玉米面條機(jī)生產(chǎn)的面條色澤鮮亮，有韌性、久泡不散、久煮不斷，可煮、炒、涮、涼拌等，口感滑爽，味道鮮美。廚樂家玉米面條機(jī)性能特點(diǎn)：1、一機(jī)多用，可生產(chǎn)玉米面條、高粱面條、小米面條、蕎麥面條，牛筋面、冷面以及粉絲、米線等，面條粗細(xì)、厚薄、寬窄可隨意調(diào)整。2、工藝先進(jìn)，高效節(jié)能。無需外接熱源，充分利用物料在螺旋推進(jìn)機(jī)擠壓摩擦產(chǎn)生的熱能，生面投入，熟面產(chǎn)出，提高品質(zhì)，節(jié)省能耗。3、操作簡單，移動(dòng)方便，機(jī)體積小、重量輕，既可固定場(chǎng)地生產(chǎn)，也可流動(dòng)作業(yè)，適合小區(qū)、路邊、超市、快餐店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事雜糧面條加工、特色面條經(jīng)營。

廚樂家玉米面條機(jī)生產(chǎn)的純玉米面條利用新工藝將玉米改良特性。玉米經(jīng)高溫高壓產(chǎn)生一種膠蛋白，從而使面條筋度倍增，同時(shí)又進(jìn)行了高溫滅菌，長期存放面湯不酸，毫無粗糙感。并保留其天然營養(yǎng)成份。不含防腐劑，保質(zhì)期長、色澤金黃、筋道耐煮、滑爽細(xì)膩、別具香味。比起白面條有過之而無不及。蒸、煮、炒、炸、涮均可食用。本機(jī)還可以用麥籽加工碾轉(zhuǎn)、印度面，并用其它粗糧加工面條和雜面條。加入奶粉、蛋粉、蔬菜汁、蔬菜粉、山藥等各種保健原料更能提升營養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味。既可現(xiàn)做現(xiàn)賣，又可制作掛面，進(jìn)入超市。還可開辦玉米快餐面加工廠，也可來料加工。是賓館、飯店、部隊(duì)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、家庭、更是肥胖者和糖尿病、結(jié)腸癌、心血管病家族史者的必備主食。吃玉米面條，富貴、時(shí)尚、養(yǎng)身體。加工玉米面條和玉米快餐面，市場(chǎng)空檔，永不衰竭，商機(jī)無限，高回報(bào)，零風(fēng)險(xiǎn)。是新世紀(jì)在中國噴薄欲出的朝陽產(chǎn)業(yè)。